笔趣阁 - 耽美小说 - 云间烟火是人家在线阅读 - 分卷阅读43

分卷阅读43

    骆清尘还切了一大块豆腐出来做豆腐乳,毕竟这里比不上以前的世界,随时都能买到各个季节的蔬菜,没有大棚种植,春天将会有很长一段缺菜的时间,多备些能够储存到第二年的菜总是不会错的,而豆腐乳不管是做调料,还是直接用来下饭,都非常的美味。

既然要霉豆腐乳,骆清干脆又煮了一锅黄豆,跟切成小方块的豆腐一起放在柜子顶部,盖上稻草等待发酵,腊月里霉出来的黄豆叫腊八豆,即使跟平常的做法一样,但是奇怪的是,却总比平常做出来的味道要好。

家里既然做了豆腐,饭桌上自然少不了以豆腐为材料的菜肴,骆清尘早就准备好挖空了的豆腐块,之前剁的rou末还剩下一些,调味之后捏成球塞进挖空了的豆腐内部,热锅冷油的煎得两面焦黄,再加入调好的汤汁焖一会,便是鲜嫩可口的酿豆腐。

汤也是煮了最简单的青菜豆腐汤,青菜翠绿,汤色清亮,虽然清淡,却很鲜美,在寒冷的冬天喝上一碗,便浑身都是暖洋洋的,又刚好解下昨日吃猪脚的油腻。

甜酒要比米酒发酵的快,三天后的早上,骆清尘去查看时便见坛子里用筷子戳出来的那个孔已经浸满了酒液,用手抱着坛子轻轻一晃,里面的酒酿也跟着晃动。

骆清尘用筷子夹了点尝了下,甜津津的,又带着些清淡的酒香,这是甜酒酿成了的现象。

既然已经酿好,便不能再放在棉被和稻草堆成的窝里面了,不然发酵过头,就会变的又苦又涩。

新酿好的甜酒,骆清尘早上便做了个甜酒冲蛋,怕甜度不够,骆清尘又放了点黄糖进去,冲好的酒酿里头,酒液呈深黄色,里头飘着黄的白的被搅拌成絮状的鸡蛋,很是漂亮。

萧云恒看到后便是眼睛一亮,眯着眼睛喝了一口后,便赞叹道:“好甜!”

“喜欢吗?”

“喜欢!”萧云恒点了点头道。

“那以后每天做给你吃。”骆清尘道,有时间了可以做一些汤圆放进去一起煮,等过段时间打了糍粑,还能煮切块的糍粑,放了糍粑或者汤圆的酒酿,就能直接当早餐吃了。

他以前听人说甜酒冲蛋很是滋补,萧云恒冬日里总是手脚冰凉的,也不知道经常喝的话会不会改善一些。

第三十一章

几日后玉婶来问,说是要去一趟镇上办年货,问他们要不要一起去。

骆清尘他们这几天本来就要去一趟镇上拿蒸酒用的汽锅,既然玉婶过来询问了,那一起去也无妨,还能蹭一下牛车。

入冬以来,他们两人早上除非有什么事情,不然都是睡得自然醒来了才起,不过既然跟玉婶他们约好了要去镇上,第二日来人便早早的起了床。

哪知玉婶一家比他们更早,两人才洗漱完在做早饭,煮着甜酒的锅刚开始冒泡,外面永安就在喊:“云恒,你们好了吗?”

骆清尘跟跟萧云恒对视一眼,两人都在对方眼里看到了急切,萧云恒看了眼刚好烧开的甜酒,走到门口回道:“稍等一下,马上就好了。”

永安道:“那你们好了就过来我家吧!”

说完就先回去了。

萧云恒回屋的时候,骆清尘已经把蛋液打进了guntang的甜酒里,见他进来,便道:“云恒,你找个东西把甜酒装一下吧,我们在路上喝。”

说完就去橱柜把面粉袋拿了出来,现煮面条之类的时间倒是用不了多少,但还要花时间吃,总不好让玉婶他们等太久,摊个煎饼速度更快,还能带着在路上吃。

萧云恒正找了两个竹筒过来,见他装了面粉还要做什么,便道:“我们喝这些就好了,别让玉婶他们等久了。”

“没事,这个很快的,这么冷的天,早上不吃点怎么行。”说完迅速的把面粉跟水和开,又打了几个鸡蛋进去。

灶上的火正旺着,锅架上去后迅速就热了,骆清尘快速的摊了几张鸡蛋饼出来。

萧云恒已经把甜酒全都装进竹筒,然后把竹筒跟装着鸡蛋饼的碗一起放进背篓里头。

骆清尘看灶里有大块的炭火,就又去里屋把手炉拿了出来,挑了几块炭火放进去,用棉布裹好后递给萧云恒,自己拿过背篓背上。

出门的时候,骆清尘又看了眼鸡笼前面的食槽,确认水跟食物都够那十几只鸡吃到他们回来了。

玉婶他们早就准备好了,两人才在门口喊了一声,就都从屋里出来,锁好门后,就可以出发了。

牛车车板还算大,丘山坐在最前面,玉婶跟永安做一边,骆清尘跟萧云恒坐一边,

把背篓放下的时候,玉婶看到了背篓里的碗,问道:“你们还没吃早饭吗?”

骆清尘不好意思直接说他们起晚了,只是道:“带了一些在路上吃。”

玉婶道:“那赶紧吃了吧,风大,一吹就凉了。”

骆清尘拿起背篓里的鸡蛋饼,递了一张大的给玉婶道:“婶子也尝尝吧!”

玉婶拒绝道:“我们都吃过了,你跟云恒吃就好了。”

骆清尘递东西的收没收回来,继续道:“我们带了很多,尝一下吧,这个吃不撑的。”

“那我就不客气了。”见他坚持,玉婶便接过骆清尘手里的鸡蛋饼,撕了一小块自己吃,其他的全都递给了旁边的永安。

永安也是把饼分成了两半,一半卷成卷状,递给赶车的丘山,方便他一只手也能吃。

骆清尘也把碗里剩下的鸡蛋饼跟萧云恒分了,但是两人才各自吃了一块,就吃不下了,一是他们平常早上都是习惯了要吃些带汤水的,二是天实在是太冷了,才拿出来一会儿,鸡蛋饼便被冻硬了。

冷了的鸡蛋饼,骆清尘也不敢让萧云恒吃,于是把剩下的又都收了起了,拿出背篓里的竹筒,打开盖子递给萧云恒。

萧云恒没接,用眼神示意他先给玉婶。

骆清尘有些无奈,那不是还有一竹筒吗?于是伸手拉过萧云恒的手,把竹筒递到他手里,然后才拿起另外一桶没打开的,转身递给玉婶道:“婶子,我们带了些热汤,你们也喝一些吧?”

这次玉婶没有拒绝,因为天气实在是太冷了,一碗热汤的诱惑可不是一般的大。

骆清尘转过来的时候,却见萧云恒抱着竹筒,并没有喝,于是问道:“怎么不喝?”

萧云恒本想说让骆清尘先喝,但是想来他不会同意,于是默默的抱着竹筒喝了几口后,才递给骆清尘道:“你也喝些吧!”

骆清尘接过后,找到萧云恒喝过的地方,就着喝了一口。

萧云恒见状瞪了他一眼,眼里带着对他在外面也如此孟浪的不赞同感。

骆清尘却耸了耸肩,一副无赖的样子,还拿起竹筒又继续喝了一口。

萧云恒不想看他,清了清嗓