笔趣阁 - 言情小说 - 农女青枣在线阅读 - 分卷阅读25

分卷阅读25

    吃吧,我才不要。”牛阿婆一脸嫌弃。

看着赵青枣用竹竿子将猪大肠翻过来,牛阿婆忙不迭的退到一边,生怕沾染了一丝。

“这可是好东西呐,里面还有猪油,可养人了。”

赵青枣笑了笑,其实真个说起来,猪下水并没有多脏,毕竟杀猪后,屠户已经处理过一次,虽然处理的简单,但真的论起来,味道也不重,拎了几桶水,清理过之后,也就没什么味道了。

待洗好了猪肝那些,唯有肠子等,最终赵青枣拿了些面粉,糊了一些,上手猛搓,跟搓衣服似的,洗过两次,又用盐浆洗一番,最终忙的她一头汗水,看着已经洗的干干净净,才满意的拎了回去。

紧跟着就是烧水,将肠子,猪肺等都卤了一遍,才拎起来挂好。

忙了大半日,眼看就到中午了,赵青枣见锅里也没熄火,又添了柴火,准备先烧点,中午让沈长亭好好尝尝。

毕竟相对来说,卤过的猪肠和猪肺猪肚等,可以留不少时日,但猪肝却无法留长时间。

“都说便宜没好货,我就让你们看看,我的手艺!”

☆、第三十章好吃的下水

第三十章好吃的下水

赵青枣眼角带着笑,屁颠屁颠的开始切了一小碗猪肠,又切了一块猪肝。

先是将买的一些猪油放锅里,又加了些盐,仔细的炼了一番,随后用碗装着,相较于猪油而言,菜油就显得要粗糙了点,烧菜也没那么软和,对此,赵青枣自然小心的存放好。

紧跟着就是烧菜,猪大肠很好烧,毕竟卤过一次,只需加大火一阵爆炒,又加了一点糖和酱,最终盛起时,上面油花点点,配着葱绿,看起来香嫩可口,完全看不出买回来时那种白花之中又带着一些黑色的样子。

前前后后,忙了不到半个时辰,两次柴火烧尽,几道菜已经彻底的完成了,煮了一点饭,赵青枣就将菜都端上了桌子。

满意的打量着自己烧的几个小菜,赵青枣一脸兴奋的对沈长亭,道:“吃饭啦。”

“好。”

沈长亭虽然知道赵青枣在忙,却也不知她在忙什么,待他来到桌旁时,看着桌上透着红里透着绿的猪肝汤,还有热辣红嫩的猪大肠,以及香辣的猪肚,不由面色一愣,道:“这是你做的?”

“当然啊。”

赵青枣有些得意地笑道:“看,这猪大肠,洗干净了又用开水煮过,就当卤了,用大火炒,加上酱和辣椒,看起来很好吃吧?”

说着又指着猪肝汤,道:“这是猪肝汤,猪肝香嫩,加上一点青菜叶,正好去火。”

至于猪肚,这东西无论怎么烧,只要炒烂了,放了辣椒,就很好吃,没什么技术含量,可惜这时候没有蒜苗,不然更好。

介绍完,看着赵长亭一脸惊奇地样子,哼道:“别看那些猪下水不值钱,但烧好了,可比买猪rou强多了,毕竟我们买这么多,花费也不过是一斤猪rou的钱,但也足够吃好久了,而且猪肠等晾干了,可以用来配上干萝卜,放一起腌制一下。”

说罢看赵长亭一副跃跃欲试的样子,笑道:“那你先尝尝看。”

“好!”

赵长亭是真的很好奇,当即就拿起筷子,忙不迭的夹了一块猪大肠放入口中。

猪大肠入口软和又不腻,还有嚼劲,又带着一点辣味,顿时让他就止不住筷子,赞叹道:“味道真不错,难得你还有这份天赋。”

吃货的国度,只有你想不到的,没有做不到的!

赵青枣内心暗笑,也不多做解释,反而拿起碗,装了一碗,道:“你先吃,我把这个送给阿婆尝尝。”

这年头老百姓生活很清苦,猪下水不能吃的话,平日里唯一的荤腥就是猪rou,可毕竟猪rou太贵,家里养的又不舍得吃,身体自然就差的不行,勉强生活好点的,半月能见一次荤就不错了,奢侈的也顶多多吃两回鸡蛋。

牛阿婆其实真正年龄并不大,不过却也显老太了,她对赵长亭颇多照应,可以算得上是救命之恩,赵青枣自然不会吝啬。

当赵青枣将菜端进牛阿婆的屋里时,还未开口,就见牛阿婆一脸惊讶的跑了出来,道:“这是什么味儿,这么香?”

赵青枣做的菜,别的不说,就香味来说,真的很不赖,牛阿婆大老远就闻到了。

“阿婆,是我青枣啊,中午做了点菜,拿来给你尝尝。”赵青枣说着,就将碗放到了桌上。

牛阿婆凑近一看,一脸惊奇地道:“这是什么东西,这么香?”

猪大肠这年头没人吃过,都不认识。

赵青枣也不以为意,笑道:“这就是早上买回来的猪下水啊,我给洗干净了,又卤了一下,顺手就烧了一点,您快尝尝看。”

“这是猪下水做的?”

牛阿婆一脸呆滞,有些难以置信,闻着香味,下意识的吞了下口水。

“是啊,嘿嘿,怎么样,很不错吧。”赵青枣得意的炫耀,感觉老脸有些发红,毕竟她一把年纪了,还为这点事炫耀,实在有些羞耻,但奈何她这身体年龄摆在那,只能随大流。

“娘,什么味儿?”

恰在此时,楚行山也走了出来,看到赵青枣,又看到桌上的一碗菜,顿时明白了,憨厚地笑道:“青枣,你送吃的来啦?”

“楚大哥来啦,中午还没吃吧,我刚上午买的猪下水,顺手炒的,端点给你们尝尝。”

“好,妹子太客气了。”

楚行山很直爽,说着,就拉着牛阿婆,道:“娘,来尝尝看。”说着拿着筷子,就夹了一块猪大肠。

“唔,味道真好!”

说着就对赵青枣竖起大拇指,道:“你厉害,连猪下水都能做的这么好吃,好厉害。”

牛阿婆拗不过楚行山,又觉得这味道闻着实在是香,也忍不住夹了一块,紧跟着就是忙不迭的叫好。

“你们喜欢就行,呵呵,反正我们家也没什么好东西,太好的又买不起,只能这样了。”赵青枣很谦虚的开口。

“这就够啦。”

楚行山大大咧咧的开口,说着又拍了拍胸脯道:“等入秋了,我进山打猎,到时候猎到好东西,你可要来帮我做。”

“行啊,别的我不会,做吃的勉强还行。”

赵青枣忙不迭的点头,作为一个吃货,这年头的猎物,可是纯天然的,她自然乐意亲手做了试试。

不管好不好,但终究也就那么回事儿,她就不信自己的手艺,还比不上这年头的厨子。

几人客套一番,赵青枣见牛阿婆又要留她吃饭,忙不迭的拒绝道:“不了,家里煮了有呢,长亭大哥还一个人在家等着,我就先回去啦。”

这年头谁家都不富裕,一顿饭看似不多,但自己能凑合的过来,赵青枣也不想蹭饭。

“好